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¿Embarazada en navidad? – Recetas

¿Estás embarazada en navidad y no sabes que comer?. Las fiestas navideñas se caracterizan por ser reuniones llenas de deliciosos platillos, los cuales a veces nos pueden tentar a comer de todo y finalmente acabar con molestos cólicos y empachos.

¿Qué es recomendable comer cuando estas embarazada en navidad?, ¿qué es saludable para ti y tu bebé?. Acá te ofrecemos algunas recetas para hacer deliciosa tu cena navideña, recetas que te ayudarán a disfrutar de la celebración navideña sin sufrir sus estragos ni subir de peso excesivamente.

Cena ideal si estas embarazada en navidad:

BESUGO CON ALMENDRAS:

recetas-de-besugo-con-almendrasPlato ideal pues cuenta con alto nivel proteico y vitaminico. Este plato se muestra como una fuente principal de ácidos grasos esenciales omega 3, los cuales son fundamentales para el desarrollo del cerebro y vista de nuestro bebé. Además de ser un platillo rico en potasio,  el cual contribuye a formar las células fetales  y como si fuera poco esta comida es rica en vitamina D, indispensable para llenar de calcio a tu bebé.

Ingredientes: 

  • 1 besugo grande.
  • 1/2 taza de almendras fileteadas.
  • 1 cebolla.
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Sal
  • Pereji

Preparación:

Limpia el besugo, ponle sal y echa perejil.  Realiza unos pequeños cortes transversales en su lomo (sin llegar a la espina) e introduce media rajita de limón. Cubre el besugo con almendras. Coloca el pescado en una besuguera previamente untada con aceite de oliva y riégalo con el caldo de pescado. Añade cebolla y colocalo en el horno a 180ºC por 40 minutos.

GALLINA AL HORNO CON UVAS:
gallina-horno-dieta-embarazadasEste platillo es otro de los platillos estrella en la cena navideña. Si estas embarazada en navidad no puedes dejar de tenerlo como opción pues esta comida es rica en ácido fólico, imprescindible para evitar problemas durante el embarazo o enfermedades cardiovasculares.  Además de ello, la gallina aporta vitamina B a nuestro organismo, lo que la convierte en la mejor forma de evitar la espina bífida.

 

Ingredientes: 

  • 1 gallina de 2 kg
  • 300 g de uvas blancas
  • 3 manzanas reineta
  • 100 g de nueces
  • 2  vasos de mosto
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación: 

Limpia la gallina y salpimentala bien por dentro y por fuera. Posteriormente rellenala con uvas peladas, manzanas en trozos y nueces. Despues punta la pularda con aceite de oliva y colocala en una fuente previamente mantequillada. Todo el preparado colocalo en el horno previamente calentado a 200 ºC por unos 70 minutos. Pasados los primeros 50 minutos rocia el preparado con el mosto y vuelvelo a meter en el horno.

SALMÓN EN PAPILLOTE A LAS FINAS HIERBAS:
saumonpapilloteSe presenta como otro plato ideal si estás embarazada en navidad. El salmón es un pescado rico en Omega-3, que a diferencia de otras especies no acumula mercurio. El salmón mejora las defensas de la mamá y del bebé, ya que cuenta con altos niveles de selenio y retinol. Esta cena es ideal porque nos ayudará a mejorar nuestras reservas de calcio, hierro, vitaminas A, B1, D y E, cinc.

 

Ingredientes: 

  • 4 rodajas de salmón
  • Albahaca
  • Perejil
  • Un tomate grande
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación: 

Limpia el salmón, salpimentalo bien y espolvorea encima hierbas, coloca tomate en rajas y  vierte encima un chorrito de aceite. Corta rectángulos de papel de aluminio y envuelve por completo cada salmón. Introduce en el horno a 180 ºC  por unos 15 minutos.

¡Prueba nuestras opciones y pasa una feliz navidad sin privarte de nada!

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